ÍNDICE: Introducción. Clasificación de los plaguicidas. Legislación. Preparación de la muestra: extracción con disolventes orgánicos; purificación; extracción en fase sólida; extracción con fluidos supercríticos. Determinación: cromatografía de gases; cromatografía líquida; electroforesis capilar. Métodos inmunoquímicos. Incidencia de los residuos de plaguicidas en los alimentos y evaluación de su riesgo toxicológico. Bibliografía.
- ISBN Papel.: 9788499692005
- ISBN Ebook:
- Páginas : 27
- Editorial : Ediciones Díaz de Santos
- Año Publicación: 2006
- Nº Volúmenes : 1
- Nº Edición : 1