NDICE: Introducción. Colorantes - Colorantes orgánicos naturales: derivados isoprénicos; derivados del benzopireno; derivados de hidratos de carbono; otras estructuras. Colorantes orgánicos sintéticos: azoicos; trifenil metánicos; xantenicos; quinoleínicos; indigoides. Mdcanismos destoxicación de colorantes. Reacciones de reducción. Colorantes inorgánicos. Conservantes: orgánicos; inorgánicos. Antibióticos. Bibliografía
- ISBN Papel.: 9788499691749
- ISBN Ebook:
- Páginas : 22
- Editorial : Ediciones Díaz de Santos
- Año Publicación: 2006
- Nº Volúmenes : 1
- Nº Edición : 1