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Residuos de componentes plasticos en alimentos: Toxicología alimentaria

Pichardo Sánchez, Silvia
Moreno Navarro, Isabel María
Jos Gallego, Angeles
Cameán Fernández, Ana María

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  • Acerca de este libro

ÍNDICE: Introducción: papel; vidrio; cerámica; textiles; madera; metales; plásticos. Constituyentes de los plásticos. Migración: ensayos de migración. Efectos de los procesos técnicos de embalaje. Aspectos reguladores. Principales componentes plásticos migrantes: cloruro de vinilo; formol; acrilonitrilo; cloruro de vinilideno; estireno; di (2-etilhexil)ftalato; dibutiril ftalato; difenil cresil fosfato y tricresil fosfato; di(2-etilhexil)adipato; antioxidantes; aceleradores de la vulcanización; otros tipos de plásticos que pueden ceder sustancias tóxicas. Bibliografía.


  • Detalles de este libro
  • ISBN Papel.: 9788499691985
  • ISBN Ebook:
  • Páginas : 19
  • Editorial : Ediciones Díaz de Santos
  • Año Publicación: 2006
  • Nº Volúmenes : 1
  • Nº Edición : 1

  • Clasificaciones:

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