Cesta Ediciones Díaz de Santos

 

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Médico Médium

CAPA: Acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias

  • Martín Linares, María Ángeles

  • 2019, 186 Págs.
Médico Médium

Diseño y gestión de cocinas. 3a Ed.: Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración

  • Montes Ortega, Luis Eduardo

  • 2018, 1004 Págs.
Médico Médium

Guía fácil para el manejo de la carne

  • López Camacho, Vicenta

  • 2018, 204 Págs.
Médico Médium

Tratamiento de aguas para la eliminación de microorganismos y agentes contaminantes: aplicación de procesos industriales a la reutilización de aguas residuales

  • Osorio Robles, Francisco

  • 2010, 216 Págs.
Médico Médium

Diseño y gestión de cocinas. 2a Ed.: manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración

  • Montes Ortega, Luis Eduardo

  • 2009, 912 Págs.
Médico Médium

Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino

  • Sánchez Rodríguez, José A.

  • 2009, 224 Págs.
Médico Médium

Auditoría del sistema de APPCC: cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP

  • Couto Lorenzo, Luis

  • 2008, 224 Págs.
Médico Médium

Alimentos seguros: guía básica sobre seguridad alimentaria

  • García Fajardo, Isabel

  • 2008, 172 Págs.
Médico Médium

Jamón curado: aspectos científicos y tecnológicos

  • Bello Gutiérrez, José

  • 2008, 638 Págs.
Médico Médium

Claves para una alimentación óptima: qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida

  • Astiasarán Anchía, Iciar

  • 2007, 204 Págs.

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